Cool Tips - Hmmm kalau bicara tentang dorayaki, kue ini memang sangatlah populer di negara Jepang. Selain memiliki testur yang lembut juga memiliki keunikan pada rasanya yang manis dan beragam isinya.
Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang (wagashi) yang bentuknya bundar sedikit tembam, terdiri dari dua lembar kue yang direkatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur yang lembut dan mirip dengan kue Jepang yang disebut Kastela karena adonan yang mengandung madu.
Dan untuk anak-anak pecinta anime seperti anak saya hehehehe...tentunya sudah tidak asing lagi dengan kue dorayaki yang jadi favorit Doraemon ini. Kue dorayaki ini mulai dikenal di Indonesia bersamaan dengan diputarnya seri anime Doraemon di televisi.
Yang mana Tokoh anime Doraemon ini mempunyai kegemaran makan kue dorayaki. Namun Dorayaki di Indonesia sudah disesuaikan dengan selera lokal, yang isinya berisi cokelat atau keju. Kue dorayaki ini pertama kali diciptakan oleh samural Saito Musashibo Benkei, seorang biksu di Gunung Hiei.
Untuk lebih jelasnya, langsung saja lihat cara buat Dorayaki Browniez, di jamin pasti anak-anak Anda pasti suka.
Bahan Kulit:
- 100 gr terigu
- 50 gr gula halus
- 50 gr coklat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 60 ml susu cair
- 50 gr margarin
- 150 gr coklat masak pekak, dipotong-potong
- 50 gr kacang tanah sangrai
Isi: panaskan margarin. Masukkan coklat masak pekat. Aduk sampai meleleh. dinginkan.
Kulit: aduk rata terigu, gula halus, coklat bubuk, dan baking powder. Tuang campuran telur dan susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
Tuang 1 sendok makan adonan di pan dadar kecil(teflon) biarkan naik. Balik. Biarkan matang. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
Ambil 1 buah dorayaki. Oleskan isi. Taburkan kacang tanah sangrai. Tutup dengan satu dorayaki lagi.
Untuk Tips dan Artikel Berguna Lainnya Baca Berikut:
Tips:
Agar proses mencampur lebih mudah, ayak jadi satu tepung, gula, coklat bubuk dan baking powder sebelum ditambahan bahan cair.
Supaya tampilan dorayaki yang anda buat makin manis dan menarik isinya bisa diganti sesuai selera dan untuk toppingnya bisa diberi taburan keju, kismis dan lain-lain.
Comments
Post a Comment