Cool Tips - Asparagus, merupakan suatu jenis sayuran dari satu spesies tumbuhan genus Asparagus, terutama batang muda dari Asparagus officinalis.
Asparagus telah digunakan sejak lama sebagai bahan makanan namun Asparagus baru masuk ke Indonesia beberapa puluh tahun yang lalu. Walaupun sudah lama ada, tidak semua orang familiar dengan sayur pendatang tersebut.
Asparagus termasuk sayuran yang tergolong mewah alias elite yang hanya dikonsumsi oleh kalangan berada, namun jangan berkecil hati dulu yah..?? untuk yang tidak memiliki duit banyak siapa tau bisa diajak sama teman, maksudnya dapat traktiran dari teman Anda untuk cicipin sup Asparagus yang lezat dan menghangatkan badan ini.
Karena rasanya yang sedap Dibandingkan dengan sayuran lain, harga asparagus jauh lebih mahal. Sayur ini biasanya hanya disajikan di restoran besar atau dalam jamuan mewah. Biasanya sayur Asparagus dimasak dengan cara direbus, dibuat sup, ditumis atau dipanggang.
Sup Asparagus adalah menu pembuka yang sangat digemari oleh banyak orang terutama untuk yang memiliki si buah hati. Asparagus memiliki sifat diuretiknya, seperti yang diketahui sifat diuretik adalah sifat dari sebuah zat pada makanan, yang mampu memacu kinerja ginjal sehingga meningkatkan sekresi urin. Diuretik menyebabkan lebih banyak natrium dalam urin yang dikeluarkan oleh ginjal. Untuk menjaga keseimbangan kadar natrium, maka tubuh menambahkan banyak air saat pembentukan urin. Nah, air ini berasal dari aliran darah.
Dengan adanya sifat diuretik tersebut, maka sayur Asparagus sangat berkhasiat untuk memperlancar buang air seni sehingga mampu memperbaiki kinerja ginjal dan bisa membuat ginjal sehat dan dapat melawan racun dalam tubuh.
Sayur Asparagus juga merupakan sumber terbaik asam folat nabati, sangat rendah kalori, tidak mengandung lemak atau kolesterol, serta mengandung sangat sedikit natrium. Tumbuhan ini juga merupakan sumber rutin, suatu senyawa yang dapat memperkuat dinding kapiler.
Jadi manfaat sayur Asparagus sangatlah bagus karena bisa membuat ginjal kita menjadi sehat. Nah untuk yang pingin merasakan manfaat dan khasiat nyata dari sayur Asparagus, silakan baca terus ginjal sehat dengan resep sup asparagus di bawah ini.
Bahan:
Cara Buat:
Asparagus telah digunakan sejak lama sebagai bahan makanan namun Asparagus baru masuk ke Indonesia beberapa puluh tahun yang lalu. Walaupun sudah lama ada, tidak semua orang familiar dengan sayur pendatang tersebut.
Asparagus termasuk sayuran yang tergolong mewah alias elite yang hanya dikonsumsi oleh kalangan berada, namun jangan berkecil hati dulu yah..?? untuk yang tidak memiliki duit banyak siapa tau bisa diajak sama teman, maksudnya dapat traktiran dari teman Anda untuk cicipin sup Asparagus yang lezat dan menghangatkan badan ini.
Karena rasanya yang sedap Dibandingkan dengan sayuran lain, harga asparagus jauh lebih mahal. Sayur ini biasanya hanya disajikan di restoran besar atau dalam jamuan mewah. Biasanya sayur Asparagus dimasak dengan cara direbus, dibuat sup, ditumis atau dipanggang.
Sup Asparagus adalah menu pembuka yang sangat digemari oleh banyak orang terutama untuk yang memiliki si buah hati. Asparagus memiliki sifat diuretiknya, seperti yang diketahui sifat diuretik adalah sifat dari sebuah zat pada makanan, yang mampu memacu kinerja ginjal sehingga meningkatkan sekresi urin. Diuretik menyebabkan lebih banyak natrium dalam urin yang dikeluarkan oleh ginjal. Untuk menjaga keseimbangan kadar natrium, maka tubuh menambahkan banyak air saat pembentukan urin. Nah, air ini berasal dari aliran darah.
Dengan adanya sifat diuretik tersebut, maka sayur Asparagus sangat berkhasiat untuk memperlancar buang air seni sehingga mampu memperbaiki kinerja ginjal dan bisa membuat ginjal sehat dan dapat melawan racun dalam tubuh.
Sayur Asparagus juga merupakan sumber terbaik asam folat nabati, sangat rendah kalori, tidak mengandung lemak atau kolesterol, serta mengandung sangat sedikit natrium. Tumbuhan ini juga merupakan sumber rutin, suatu senyawa yang dapat memperkuat dinding kapiler.
Jadi manfaat sayur Asparagus sangatlah bagus karena bisa membuat ginjal kita menjadi sehat. Nah untuk yang pingin merasakan manfaat dan khasiat nyata dari sayur Asparagus, silakan baca terus ginjal sehat dengan resep sup asparagus di bawah ini.
- 200 gr ayam fillet rebus dan suir
- 300 gr asparagus kaleng
- 1 bawang bombai yang sudah dicincang halus
- 3 siung bawang putih dikeprek lalu iris halus
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam halus
- 1 liter kaldu ayam/secukupnya
- 2 sdm margarine
- 1 batang seledri dicincang kasar
- 2 sdt tepung maizena cairkan dengan sedikit air
- 2 butir telur dikocok lepas
Cara Buat:
- Panaskan margarin lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
- Masukkan kaldu ayam lalu beri merica bubuk, pala bubuk, garam, daun seledri
- Masukkan ayam suir dan asparagus kaleng
- Biarkan hingga matang
- Lalu masukkan tepung maizena cair, aduk hingga mengental
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, terus aduk hingga telur berserabut
- Angkat dan sajikan selagi panas
Sup Asparagus ini sangat enak saat cuaca dingin atau di malam hari, terutama untuk Anda yang ingin memulihkan stamina. Karena Asparagus ini dinilai memiliki kandungan gizi yang tinggi. Selain itu sayuran Asparagus juga baik untuk kesehatan.
Mengkonsumsi masakan sup Asparagus ini selagi panas ataupun pada saat suasana dingin dapat meningkatkan kenikmatan tersendiri bagi yang menyantapnya.
Elemen-elemen yang terkandung pada sayuran Asparagus ini antara lain zat besi, kalsium, fosforus, sodium, potasium, vitamin A dan vitamin C yang sangat baik bagi tubuh kita.
Semoga apa yang saya tulis ini bisa bermanfaat untuk Anda semua.
Mengkonsumsi masakan sup Asparagus ini selagi panas ataupun pada saat suasana dingin dapat meningkatkan kenikmatan tersendiri bagi yang menyantapnya.
Elemen-elemen yang terkandung pada sayuran Asparagus ini antara lain zat besi, kalsium, fosforus, sodium, potasium, vitamin A dan vitamin C yang sangat baik bagi tubuh kita.
Semoga apa yang saya tulis ini bisa bermanfaat untuk Anda semua.
Comments
Post a Comment