Skip to main content

Pepes Udang


Cool Tips - Sudah tidak asing lagi jika berbicara tentang masakan pepes. Masakan yang dibungkus dengan daun pisang ini menjadi salah satu makanan yang biasa diolah dengan cara dibakar ataupun dikukus. Selain halnya dengan ikan, cumi-cumi, udang juga merupakan salah satu primadona bagi masyarakat Indonesia, terutama bagi pencinta kuliner seafood. Penasaran seperti apa pepes udang ini, silakan dibaca selengkapnya.

Bahan:
  • 500 gram udang tanpa kuli.
  • 1/2 butir kelapa setengah, parut
  • 100 gram petai cina atau lamtoro
  • daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 2 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 8 cabai merah
  • gula Jawa secukupnya
jangan lupa baca yang ini juga Udang Goreng Saus Tiram Ambon Manisee . . .
Cara Buat:
  1. Campur dan aduk udang bersama kelapa parut, petai cina dan bumbu yang telah dihaluskan.
  2. Siapkan daun pisang, taruh 2 buah sendok makan adonan lalu bungkus secara memanjang seperti lontong.
  3. Sematkan dengan lidi lalu kukus sampai matang selama 30 menit.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Yuuks, Kenalan Sama Kuliner Khas Ambon.. (Bonus Resep Jus Gandaria)

Cool Tips - Ok guys, berhubung tidak bisa datang di Pesta Pattimura di Taman Mini Indonesia Indah (TMMI) pada hari Minggu 19 Mei 2013 besok, saya cuma bisa bikin panduan singkat tentang kuliner Ambon. Semoga bisa mengobati rasa rindu kita yang pengen datang ke sana hehehe... Yuuks, k enalan sama kuliner khas Ambon ..(bonus resep jus gandaria) Nih salah satu pantai wisata Ambon, Pintu Kota (Tanah Lot-nya Ambon hehe...) Kepulauan Ambon memiliki panganan khas yg seantero banyaknya. M akanan khas Ambon di antaranya kasbi (singkong) rebus, ubi jalar rebus, keladi (talas) rebus, dan pisang rebus. Semuanya ini bukanlah kudapan atau jajanan, namun di sisi lain kue khas Ambon sangat banyak di jumpai di pinggiran jalan daerah Batu Merah, Waihaong ataupun Galala bahkan di pesisiran Pantai Losari daerah Mardika Ambon anda bisa menikmati di antara nya sukun goreng/sukun siram gula merah (hemm..yg terkenal enaknya en krenyess nyess..) yg bisa di jumpai di pasar tradisional kota Ambon at...
13 comments
Read more

Kue Putu Ayu, Kue Basah Favorit Indonesia

Cool Tips - Salah satu kue basah favorit dan simpel, serta tidak perlu banyak biaya adalah putu ayu. Kue ini tidak ribet dalam membuatnya. Kue putu ayu termasuk jenis kue kukus. Sebagian orang menyebut kue ini dengan kue putri ayu. Kue merupakan salah satu kue jajanan pasar yang sering kita temukan di pasar tradisional. Kue putu dengan lubang di tengah ini biasanya mempunyai tampilan warna hijau dengan hiasan kelapa muda di atasnya. Karena itulah kue jajanan tradisional ini biasa disebut sebagai kue putri ayu. Di sebagian daerah di Indonesia, kue putu ayu sering muncul di acara-acara khusus, seperti saat ada selamatan atau pesta pernikahan. Karena sering dijadikan santapan di acara-acara khusus, maka sudah semestinya bagi yang suka bantu-bantu tetangga yang hajatan untuk belajar membuat kue putu ayu. Siapa tahu dapat orderan bikin kue putu ayu dalam jumlah besar hahahaha.. Sebenarnya cukup mudah membuat kue putu ayu ini dan menggunakan bahan-bahan yang mudah dibeli. Namun...
4 comments
Read more

Kue Pukis Manis Nan Romantis

Cool Tips - Kue pukis memang menjadi salah satu jajanan yang sangat enak. Kita sering menjumpainya di pasar tradisional ataupun di emperan sekolah, nah kali ini kita akan coba buat kue pukis manis nan romantis , hehehehe siapa tau aza biar hari- hari Anda pun selalu romatis dan manis Berikut cara buatnya. Bahan: 250 gram tepung terigu  200 gr gula pasir 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh ragi instan 4 butir telur 3 sdm margarin, untuk olesan meises secukup nya 50 gram keju, diparut pewarna hijau makanan secukup nya bila ingin membuat pukis pandan atau bahkan potongan pisang, parutan keju ataupun potongan kurma  Jangan lupa baca yang ini juga Ubi Tampilannya Roti Lapis Resep - Puding Karamel Coklat pai kurma susu  Cara Membuat:     Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan, aduk rata. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit...
3 comments
Read more